Коньяк

ДОСТАВКА КОНЬЯКА НА ДОМ

Коньяк - один из самых почтенных крепких алкогольных напитков. Если составлять рейтинг самых благородных алкогольных напитков - то коньяк по праву будет занимать высшую строчку. Родиной напитка является Франция, именно там впервые была изобретена рецептура производства напитка, да и сам он назван в честь небольшого французского городка. Это сейчас, спустя несколько столетий с освоений технологий производство коньяка развернуто во многих странах мира. Но самую известную славу в нашей стране носят именно французские и армянские коньяки. В эпоху союза коньяком называли практически любой бренди, который был сопоставим по технологии производства с настоящим коньяком, но эти напитки никогда нельзя было назвать именно коньяком. Основным сырьем для производства настоящего коньяка является белый виноград сорта уньи блан (треббиано), медленно созревающий сорт с высокой кислотностью, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Отжатый виноградный сок отправляют на ферментацию, при этом добавление сахара для ускорения брожения строго запрещено на законодательном уровне.

Купить коньяк ночью или как заказать коньяк с доставкой?

Процесс ферментации длится около 3-х недель, после чего ферментированный виноградный сок отправляется на процесс дистилляции. По завершении процессов получается виноградный спирт, который должен выдерживаться в дубовых бочках не менее двух лет, прежде чем называться коньяком. Чаще всего коньяк получают путем смешивания спиртов различной выдержки. Выдержка напитка при этом определяется сроком выдержки наиболее «молодого» из спиртов, входящих в купаж. Контроль возраста коньяка называется «счет», и начинается с «00» и заканчивается на «6». Отсчет ведется с 1 апреля, следующего за окончанием перегонки вина текущего урожая. Так как технология производства коньяка предусматривает его обязательную выдержку в дубовых бочках не менее двух лет, то первые три счета не учитываются как категория возраста.  Классификация качества коньяка определяется достаточно просто. Все коньяки имеют порядковый номер в названии - который говорит о сроке выдержки. Например, всем известные коньяки Hennesey выпускаются под марками V.S. - выдержка не менее 2-х лет, V.S.O.P. - не менее четырех лет, X.O. - не менее шести лет.

Коньяк возраста 25-60 лет — предмет особой гордости для любого коньячного дома. На этикетке такого элитного напитка вместо выдержки может быть указано собственное имя, например Delamain Reserve de la Famile, Hine Family Reserve, Remi Martin Louis XIII. В России используется своя классификация коньяка и оценка выражеа в количестве звезд от 3-х до 5-ти. Три звезды получает коньяк с выдержкой не менее трех лет, 4 звезды имеют коньяки с выдержкой 4-х лет, ну и 5 звезд - коньяки с выдержкой не менее 5-лет. Самыми известными в нашей стране марками коньяков являются Хэннеси, Старый Кенигсберг, Арарат и другие. В нашем магазине представлен широкий ассортимент коньяка от различных производителей с разным сроком выдержки и в разном ценовом сегменте. Вы можете заказать коньяк с доставкой ночью и мы привезем его в течение 30 минут. Вы можете проверить подлинность коньяка по факту получения с помощью приложения Антиконтрафакт Алко на любой Android или Mac OS устройстве.